La comunicazione MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) deve essere presentata da tutti gli operatori economici della filiera MOCA che producono, trasformano o distribuiscono all'ingrosso tali materiali, come produttori di materie prime, semilavorati, prodotti finiti, importatori extra-UE, e grossisti, ma esclusivamente gli stabilimenti produttivi e di deposito; i distributori finali al consumatore non devono presentare la comunicazione, ma devono richiedere la Dichiarazione di Conformità ai loro fornitori.
- Produttori di materiali (es. plastica, carta, metallo, vetro, ceramica) destinati al contatto con alimenti;
- trasformatori di materie prime (es. trasformazione di granuli di plastica in bottiglie).
- importatori di MOCA o materie prime da paesi extra-UE;
- distributori all'ingrosso (commercio, stoccaggio) di MOCA e materie prime;
- produttori di prodotti finiti che assemblano più componenti MOCA (es. macchinari per l'industria alimentare);
- stampa di materiali destinato al contatto con gli alimenti.