Analisi microbiologiche su alimenti
Servizio attivo
L’attività di analisi microbiologica degli alimenti e delle bevande verifica la sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti alimentari, a tutela della salute del consumatore e nel rispetto della normativa vigente.
Cosa serve
- Campioni di alimenti o bevande conferiti secondo le modalità indicate dal laboratorio;
- eventuale documentazione richiesta in base alla tipologia di analisi.
(Il Laboratorio fornisce indicazioni per garantire l’idoneità del campione all’analisi).
A chi è rivolto
Il servizio è rivolto a:
- enti pubblici;
- operatori del settore alimentare;
- altri soggetti pubblici o privati che necessitino di verifiche microbiologiche sugli alimenti.
Accedi al servizio
Per richiedere le analisi microbiologiche sugli alimenti è necessario contattare il Laboratorio di Sanità Pubblica, che fornisce indicazioni sulle modalità di conferimento dei campioni e sulle tipologie di analisi disponibili.
Tempi e scadenze
I tempi di risposta sono legati ai tempi tecnici delle analisi microbiologiche e variano in funzione delle determinazioni richieste.
Costi
I costi delle analisi sono definiti in base alla tipologia e al numero delle determinazioni richieste, secondo il tariffario provinciale.
Dove
Centro per i servizi sanitari (CSS)
Centro per i servizi sanitari in viale Verona - 38123 Trento
Contatti
Unità operativa laboratorio di sanità pubblica
Telefono:
+39 0461 902800
+39 0461 902804
E-mail:
laboratoriosanita@asuit.tn.it
Cos'è
Il servizio comprende analisi microbiologiche finalizzate alla ricerca di microrganismi patogeni e indicatori di contaminazione negli alimenti e nelle bevande.
Le analisi consentono di valutare la conformità dei prodotti ai requisiti igienico-sanitari previsti dalla normativa nazionale ed europea e supportano le attività di prevenzione e controllo in sanità pubblica.
Il Laboratorio fornisce inoltre supporto analitico nell’ambito di attività di sorveglianza e di indagine a tutela della salute collettiva.
Unità organizzativa
Ulteriori informazioni
Le analisi sono eseguite secondo procedure validate e, per le prove accreditate, nell’ambito dell’accreditamento rilasciato da ACCREDIA, a garanzia dell’affidabilità e della qualità dei risultati analitici.
FAQ
Sono controlli di laboratorio finalizzati a verificare la sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti e delle bevande.
Sì, le prestazioni sono soggette al tariffario provinciale.
Parliamo di
Ultimo aggiornamento: 08/01/2026 - 08:31
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